Авокадо содержит множественно ценных нутриентов: пищевые волокна, калий, магний, мононенасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты, а также микронутриенты, которые могут оказывать положительное влияние на сердечно-сосудистую систему (например, фолиевая кислота, фитостеролы, полифенолы). В среднем, один плод авокадо содержит около 13 г олеиновой кислоты (как 42 г миндаля или 2 столовые ложки оливкового масла). Проведенные ранее исследования показали, что регулярное употребление авокадо в пищу оказывает благоприятный эффект на липидный спектр, индекс массы тела, метаболический синдром.
В журнале JAHA опубликованы объединенные результаты двух крупных популяционных исследований (68786 женщин и 41701 мужчин), изучавших влияние регулярного употребления авокадо в пищу на риск развития сердечно-сосудистых заболеваний – инсульта и ишемической болезни сердца (ИБС). Исследование характеризовалось не только большой мощностью, но и внушительным сроком наблюдения – 30 лет.
Все пациенты исходно и каждые 4 года заполняли подробные пищевые опросники. После учета основных факторов риска, других пищевых факторов и особенностей образа жизни было показано, что регулярное употребление авокадо (2 и более порций в неделю) ассоциируется со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний (ОШ 0.84; 95% ДИ 0.75–0.95) и ИБС (ОШ 0.79; 95% ДИ 0.68–0.91). Ассоциации со снижением риска инсульта выявлено не было. Замена на ½ порции авокадо аналогичного количества майонеза, масла, сыра, маргарина, йогурта, колбасных изделий ассоциировалось со снижением риска ИБС на 19-31%.
По материалам:
Pacheco LS, Li Y, Rimm EB, Manson JE, Sun Q, Rexrode K, Hu FB, Guasch-Ferré M. Avocado Consumption and Risk of Cardiovascular Disease in US Adults. J Am Heart Assoc. 2022 Mar 30:e024014. doi: 10.1161/JAHA.121.024014. Epub ahead of print. PMID: 35352568
Текст: Шахматова О.О.
Статья по теме: Как снизить холестерин? Об этом в интервью АиФ рассказывает доктор медицинских наук Ежов Марат Владиславович